L'organisation professionnelle du notariat repose sur un
schéma défini par l'ordonnance du 2 novembre 1945 et le décret du 19 décembre 1945.
Plusieurs structures rassemblent les 7
600 notaires de France : les 95
Chambres dont la compétence est départementale (voire, dans quelques cas,
interdépartementale), les 33
Conseils Régionaux dont la compétence est régionale, et le Conseil
supérieur du notariat dont la compétence est nationale.
Il existe en outre divers organismes qui concourent, chacun
à sa façon, au développement et à la vie de la profession : Assemblée de Liaison des
notaires de France ; Association pour le développement du service notarial (A.D.S.N.) ;
Centres de recherche, d'information et de documentation notariale (C.R.I.D.O.N.) ;
organismes de formation des notaires et des collaborateurs ; organismes sociaux; etc.